16792 LION SABATIER LAGUIOLE CHAMPAGNESABEL i stål med trehåndtak, 27 cm.

Å sable champagne, sabrage, er en spektakulær måte å åpne en champagneflaske på ved å slå av flaskehalsens kant med en sabel eller kniv. Feno-menet stammer fra begynnelsen av 1800-tallet, dade franske kavaleristene feiret seirer ved åpne champagneflasker med sabelen. Ifølge legenden skal Napoleon ha sagt: “Cham-pagne! I seier fortjener man det, i nederlag trenger man det.”

Teknikken fungerer fordi trykket i flasken gjør at glasset sprekker rent når sabelens rygg treffer flaskehalsens svakeste punkt – overgangen mellom hals og krage. Når flasken sableres riktig, følger det ikke med glasskår i champagnen, da trykket blåser dem bort. I dag er sabrage en populær og festlig tradisjon ved spesielle anledninger som bryllup, nyttårsaften og jubileer. Det er en elegant og dramatisk gest som krever både teknikk og selvtillit. Selv omdet ser imponerende ut, krever det en stødig hånd og forsiktighet for å unngå skader.

Veil. Pris Kr 1039,-